Las academias de Gastronomía del Camino de Santiago han creado una asociación que se reunirá de forma periódica e itinerante con el objetivo de impulsar acciones relacionadas con la promoción y conocimiento de la ruta de peregrinación a través de la gastronomía.

La decisión ha sido tomada en el encuentro celebrado el pasado fin de semana, en un intenso programa que incluyó visita a bodegas, conserveras y explotaciones marisqueras.